Kuglóf (Madách recept)
Hozzávalók:

30 dkg vaj
15 dkg kristálycukor
15 dkg porcukor
1 db sütőpor
3 db egésztojás
4 sárgája
4 fehérje
24 dkg liszt
Magok, aszalt gyümölcsök, citromhéj,rumaroma.

Elkészítés:
Vajat és a porcukrot összekeverni. Hozzáadni egyenként az egész tojásokat és a 4 sárgáját, sütőpor, liszt, magok, citromhéj, rumaroma, aszalt gyümölcsök. Tojásfehérjét felverni a cukorral /kristály/ ezt hozzáadni a kész masszához. Vajazott morzsázott formába tesszük,az egyik felét maradt masszába kakaóport hintünk lazán, elkeverjük és a formába tesszük

Előmelegített sütőben /160 fokon/ 40-50 percig sütjük.
 
[ Vissza ]
Center-gasztro.com (c) powered by U'n'IT Network - a rendszergazda