Kezdőlap | Aktualitások | Kivánságok, ötletek | Galéria | Étlap | Receptek |
Parajos-mozzarellás csirketekercs |
Hozzávalók 4 főre: Csontozott csirkemell 2 db. Csirkemelleket negyedeljük, vastagabb felénél bevágjuk,de nem vágjuk át teljesen.A húst lazítjuk klopfolóval. Vajat hevítünk, és az előzőleg megmosott parajt hozzáadjuk, fűszerezzük sóval, borssal, fokhagymával, megpároljuk. A csirkemellekbe mozzarella szeleteket teszünk, a lecsöpögtetett parajt négy részre osztva beletöltjük a csirkemellbe, majd göngyöljük. Nyitott felével felfelé tepsibe helyezzük. A kaliforniai paprikát, paradicsomot kockára, a petrezselymet finomra vágjuk, összekeverjük, ízesítjük oregánóval, sóval, borssal, mindezt a csirkemellekre szórjuk, és az egész alá tejszínt öntünk, majd forró 160-180 C-os sütőben megsütjük. Köretként petrezselymes burgonyát, vagy párolt rizst adhatunk. |