Sasadi szárnyaskoktél

Hozzávalók :10 adagra

  • 60 dkg főtt szárnyas színhús
  • 20 dkg kékszőlőszem
  • 30 dkg őszibarack befőtt
  • 3 főtt kemény tojás
  • 1 fejes saláta
  • zöld színű étjég

Az öntethez:

  • 20 dkg majonéz
  • 1 dl habtejszín
  • 1 dl fehérbor

Előkészítés: A szárnyashúst, az őszibarackot, a tojást kockára vágjuk, a szőlőszemeket félbe vágjuk és kimagozzuk.  Parajlével szinezett étjeget készítünk.

Elkészítés: Az alkotórészeket keverőedényben összekeverjük. A majonézt, a bort, a habtejszínt mixergépben összekeverjük és ráöntjük az alkotórészekre. Betétes üvegkehely aljára rakott, zöld színű étjégre helyezzük a hús-, barack- és tojáskeveréket, salátalevék-darabokkal és szőlőszemekkel tálaljuk.

 
Center-gasztro.com (c) powered by U'n'IT Network - a rendszergazda