Hozzávalók:

• 14 dkg liszt
• 10 dkg kristálycukor
• 2,5 dl tej
• 1 tojás
• 1 dl étolaj

A töltelékhez:

• 12 dkg porcukor
• 10 dkg darált dióbél
• 1 dkg mazsola
• csipet fahéj és só
• 4 szép hibátlan alma

A bundázáshoz:

• 20 dkg liszt
• 5 dkg porcukor
• 5 dl étolaj
• 3 dl tej
• 2 tojás
• 10 g vaníliás cukor

Elkészítés:                                                                                                                                                      Lisztből tojással, tejjel ,cukorral habverővel jól kikevert palacsintatésztát készítünk,                                és a palacsintákat serpenyőben, mindkét oldalukon kisütjük. Az almákat meghámozzuk, a magházat kiszedjük, az almát lereszeljük és  összekeverjük a dióbéllel, cukorral, fahéjjal, előáztatott, mosott mazsolával.A tölteléket a palacsintákba arányosan elosztjuk, a palacsintát összehajtogatjuk, megforgatjuk a sűrű bundamasszában, és bő olajban kisütjük.  Vaníliás cukorral megszorva, melegen tálaljuk.  Még finomabb ha a palacsintát csokoládéöntettel tálaljuk.